Çayın Hikayesi – Osmanlı Ve Erken Cumhuriyet’Te Çay Ticaretinin Global Tarihi
Esra Ansel Derinbay
Çayın Hikâyesi, çay bitkisinin Çin’den başlayarak dünyanın dört bir yanına yayılışını, çay yetiştiriciliğinin evrelerini ve nihayetinde Osmanlı topraklarına ulaşmasının kapsamlı ve büyüleyici serüvenini anlatıyor….